おいしく楽しく学ぶ、新たなレストランイベント型のセミナーの第2弾。今回は「夏のチーズ文化祭」企画として実施します。
一般社団法人awa酒協会×ホテル椿山荘東京 料亭『錦水』×チーズのコラボレーションイベント
今夏の東海幹事会企画のチーズ文化祭はリアルセミナーです。会場は「cheese shp & restaurant Favore ファヴォーレ」。
日本酒とチーズ、なぜこんなに相性が良いのか不思議に思うことはありませんか？ この疑問を解決すべく、「独立行政法人酒類総合研究所」の藤田晃子先生をお招きしてセミナーを開催いたします。
チーズと北陸の食材を組み合わせて、新しい味わいを楽しむ「チーズアシェット金沢好み」。今回のチーズ文化祭では、
初代チーズ王に輝いた”hamazo"こと 濵田直樹（はまだなおき）さんと九州幹事会メンバーのスペシャルトークセッション！
『幻のシロンチーズを探せ』著者の島野智之先生を講師にお迎えし、生物学者から見たシロン・チーズの世界をたっぷりとうかがいたいと思います。
