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「みるくのえん」は、酪農家さんによる6次産業化の商品を販売代行する 森永乳業の新しい取り組みです。
『チーズの教本』第1章の「チーズの食感をつくり分ける」に通じる内容。チーズの製造について理解を深めたい方におすすめ。
日本のチーズは今や世界でも認められ、 チーズの国際大会で数々の素晴らしい賞を獲得しています。 このセミナーでは、海外で
”チーズまみれ”になる2時間！ 国内外の極上チーズやチーズアレンジ、 絶品チーズ料理など約30種が楽しめる！
2024年度 C.P.A.チーズ検定講師 登録・更新
プラトー以上お料理未満がコンセプト、新しいチーズの楽しみ方を提案する「チーズアシェット」、今回はリアル開催します。
C.P.A.会員なら無料で受講できるオンラインセミナーです。
この専科セミナーはチーズプロフェッショナル認定者のためのブラッシュアップを目的として開催します。
～11月11日チーズの日、大阪心斎橋 徳蔵「ＦＩＦＴＹＳ」スペースにて～ 北村恵氏セレクト（新酒・稀少な古酒含む） スタイル別デラウェア編
