12.13【会員限定オンライン】スイスのチーズ文化と World Cheese Awards

理事が語る 会員限定 特別オンラインセミナー
＜第11回＞
写真でめぐる
スイスのチーズ文化と World Cheese Awards

世界有数のチーズ産地、スイス。現地に根づくチーズ文化とWorld Cheese Awards （WCA）2025の会場の熱気を、「WCA観戦ツアー」参加者でありレポート執筆者である渡邉武志理事が写真とともにご紹介します。

グリュイエールやテット・ド・モワンヌ、ヴァシュラン・モン・ドールの 生産地訪問、本場のチーズフォンデュやラクレットの味わい、WCA会場の熱気や日本チーズが世界で評価された瞬間の感動など、「C.P.A.通信」（Vol.144 2026年3月号）の誌面では伝えきれなかったエピソードを交えながら、現地のチーズショップやチーズ文化、スイスの食や街並みの魅力についてもお話しいたします。世界最高峰のチーズコンテストの舞台裏と、スイスの豊かなチーズ文化を一緒に体感しましょう。
 

講師　渡邊 武志 氏

チーズプロフェッショナル協会理事。
株式会社明治 研究本部フードソリューション開発研究ユニット 1G長。
2005年に旧明治乳業へ入社し、チーズ商品の研究開発や商品企画などを担当。現場で培った知見をもとに、日本女子大学で非常勤講師を務めるなど、学術・教育分野にも尽力している。現在はメーカーの枠を超えて日本のチーズ文化の普及と産業発展に取り組んでいる。

理事が語る 会員限定 特別オンラインセミナー
写真で巡る スイスのチーズ文化とWorld Cheese Awards

｜日時
　2026年12月13日（日）14：00～15：00
　オンライン配信（視聴用URLをメールで送信します）
　＊見逃し配信あり

｜参加費無料
　＊C.P.A.会員 限定
　（参加希望の賛助会員の方は、事務局までご連絡ください）

｜定員
　200名（先着順）　

｜申込〆切
　2026年12月7日（月）

＜注意事項＞
・このセミナーはC.P.A.会員限定です。会員以外の方が申し込まれても受付いたしません。
・万が一当日参加できなかった方には、見逃し配信として１週間視聴できるアーカイブ動画URLを後日ご連絡します。