セミナー・イベント
C.P.A.ではあらゆる角度からチーズを学び、チーズを楽しむためのセミナーやイベントを開催しています。
チーズプロフェッショナル
資格認定試験
基礎的な知識と取扱いに関する習熟度を測り、チーズの伝え手となる「チーズプロフェッショナル」の呼称資格を認定する試験を実施しています。
チーズの資格とは
C.P.A.が開催している検定試験を、分かり易くご紹介します。
基本講習会
本格的にチーズの知識を得たい方や資格認定試験を目指し学習に励んでいる方、日頃チーズの業務に携わっている方のスキルアップにも役立ちます。
コラム
フロマGのチーズときどき食文化、世界のチーズぶらり旅、乳科学 マルド博士のミルク語りを連載中。
よくあるご質問
よくご質問いただく内容をまとめてあります。お問い合わせの前にご確認ください。
チーズ検定
チーズに興味を持ち、周りの人よりチーズのことを知っている、そんな方に最適の検定試験です。
C.P.A.とは
運営するチーズプロフェッショナル協会(CHEESE PROFESSIONAL ASSOCIATION)についてご紹介します。
受付中 09.17 | 受付中 9.17 online 私を虜にしたチーズの魅力〜テロワールは科学・文化〜 |
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受付中 09.04 | 受付中 9.4 online 本間るみ子がいざなうチーズの道 vol.7 |
満員 08.28 | 満員 8.28 鎌倉 スペインワイン&チーズ料理の世界 vol.2 〜バスク・チャコリ編〜 |
受付中 08.28 | 受付中 8.28 東京 「AWA SAKE」セミナーとチーズの相性体験&一夜限りのスペシャルディナー |
受付中 08.28 | 受付中 8.28 名古屋 夏に楽しむチーズ料理の会 |
受付中 08.27 | 受付中 8.27(土)東広島 酒都西条で楽しむ「チーズ料理と日本酒のマリアージュ」 |
受付中 08.27 | 受付中 8.27-28 online 森永乳業YouTube限定配信セミナー |
受付中 08.27 | 受付中 8.27 高松 夏のソワレ 〜日本のチーズと共に〜 |
受付中 08.27 | 受付中 8.27 online ハイブリッド式セミナー 十勝ブランド30年の歩みと今後の取り組み紹介 |
受付中 08.27 | 受付中 8.27 online チーズアシェット金沢好み 季節のおもてなしひと工夫 |
06.25ニュース | 夏のチーズ文化祭「夏に美味しいチーズでアレンジ!」のご案内 |
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06.25ニュース | 夏のチーズ文化祭「ブルゴーニュワインと現地のフロマージュ事情を学ぶ!」のご案内 |
06.24ニュース | 夏のチーズ文化祭 全コンテンツ紹介 |
06.16試験・講習会 | C.P.A.基本講習会 受講案内を6月15日にメール送信いたしました |
06.01ニュース | 「素敵なチーズアシェット賞」第5回受賞者決定! |
04.12ニュース | 「製造編」の日程を追加!『チーズの教本』を読み解くセミナーのご案内 |
04.08ニュース | 『イタリアチーズ通信講座 ~36種を食して巡るフォルマッジョの旅~』 5月開講! |
03.22CPA会員 | 【会員限定】アーカイブ配信を開始しました。「本間るみ子がいざなうチーズの道」 |
03.04ニュース | WCCC2022(ワールドチャンピオンシップ チーズコンテスト)で日本のチーズが金賞受賞! |
03.02お知らせ | 【メールにご注意】C.P.A.の名前を騙るメールにご注意ください |