セミナー・イベント
C.P.A.ではあらゆる角度からチーズを学び、チーズを楽しむためのセミナーやイベントを開催しています。
チーズプロフェッショナル
資格認定試験
基礎的な知識と取扱いに関する習熟度を測り、チーズの伝え手となる「チーズプロフェッショナル」の呼称資格を認定する試験を実施しています。
チーズの資格とは
C.P.A.が開催している検定試験を、分かり易くご紹介します。
基本講習会
本格的にチーズの知識を得たい方や資格認定試験を目指し学習に励んでいる方、日頃チーズの業務に携わっている方のスキルアップにも役立ちます。
コラム
フロマGのチーズときどき食文化、世界のチーズぶらり旅、乳科学 マルド博士のミルク語りを連載中。
よくあるご質問
よくご質問いただく内容をまとめてあります。お問い合わせの前にご確認ください。
チーズ検定
チーズに興味を持ち、周りの人よりチーズのことを知っている、そんな方に最適の検定試験です。
C.P.A.とは
運営するチーズプロフェッショナル協会(CHEESE PROFESSIONAL ASSOCIATION)についてご紹介します。
受付中 02.13 | 受付中 第1回 チーズプロフェッショナル・サービスコンクール 出場者募集 |
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受付中 11.19 | 受付中 11.19 オンライン 日本のチーズの未来を語ろう!ー共に栄えるチーズ工房の実現ー |
受付中 11.19 | 受付中 11.19 会場参加 日本のチーズの未来を語ろう!ー共に栄えるチーズ工房の実現ー |
受付中 11.11 | 受付中 11.11 大阪 日本ワインとチーズの世界 |
受付中 11.11 | 受付中 11.11 広島お好み焼き作り&チーズ体験! |
開催予定 11.01 | 開催予定 【B日程】「チーズプロフェショナル・サービスセミナー」 |
終了 09.21 | 終了 【A日程】「チーズプロフェショナル・サービスセミナー」 |
終了 09.08 | 終了 【昼の部】スペインワイン&チーズ料理の世界 vol.4 〜土着品種編2〜 |
終了 09.08 | 終了 【夜の部】スペインワイン&チーズ料理の世界 vol.4 〜土着品種編2〜 |
終了 09.06 | 終了 9.6 福岡 モトックスコラボレーションセミナー |
08.30ニュース | 9.20~9.22 東京ビッグサイト「フードファクトリー2023特別企画 乳製品製造・開発技術ゾーン」 |
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08.25ニュース | チーズのサービスに特化したコンクール開催 |
08.08試験・講習会 | 2023年度 チーズプロフェッショナル資格認定第一次試験 合格者 受験番号発表 |
08.08試験・講習会 | 2023年度 チーズプロフェッショナル資格認定第一次試験問題 |
07.25ニュース | チーズの需給表が発表されました |
07.21ニュース | World Cheese Awards 2023出品チーズが決定しました |
07.13ニュース | 2023年度 賛助会入会 |
07.10試験・講習会 | 『チーズの教本 2023~2025』お詫びと訂正 |
07.10ニュース | 2023年度 賛助会入会 |
06.26ニュース | <会員限定>パルミジャーノ・レッジャーノ プロモーター募集 |