セミナー・イベント
C.P.A.ではあらゆる角度からチーズを学び、チーズを楽しむためのセミナーやイベントを開催しています。
チーズプロフェッショナル
資格認定試験
基礎的な知識と取扱いに関する習熟度を測り、チーズの伝え手となる「チーズプロフェッショナル」の呼称資格を認定する試験を実施しています。
チーズの資格とは
C.P.A.が開催している検定試験を、分かり易くご紹介します。
基本講習会
本格的にチーズの知識を得たい方や資格認定試験を目指し学習に励んでいる方、日頃チーズの業務に携わっている方のスキルアップにも役立ちます。
コラム
フロマGのチーズときどき食文化、世界のチーズぶらり旅、乳科学 マルド博士のミルク語りを連載中。
よくあるご質問
よくご質問いただく内容をまとめてあります。お問い合わせの前にご確認ください。
チーズ検定
チーズに興味を持ち、周りの人よりチーズのことを知っている、そんな方に最適の検定試験です。
C.P.A.とは
運営するチーズプロフェッショナル協会(CHEESE PROFESSIONAL ASSOCIATION)についてご紹介します。
終了 03.27 | 終了 【アーカイブ配信】3.27~ 「イギリスチーズの世界を旅してみよう」 |
---|---|
終了 03.23 | 終了 3.23 オンライン「イギリスチーズの世界を旅してみよう」 |
受付中 06.24 | 受付中 オンライン C.P.A.専科 生産者講座 ~製法から学ぶチーズの特徴(タイプ別)~ |
受付中 06.24 | 受付中 C.P.A.専科 JCA2024審査技術習得講座 |
受付中 05.22 | 受付中 5.22 オンライン「食べて解る!『チーズの教本』基礎講座② テイスティング編」 |
受付中 05.15 | 受付中 5.15 オンライン「見て解る!『チーズの教本』基礎講座① 製造編」 |
受付中 05.14 | 受付中 5.14 久留米「杜の蔵」見学&チーズとのマリアージュ |
満員 04.23 | 満員 4.23 オンライン「食べて解る!『チーズの教本』基礎講座② テイスティング編」 |
受付中 04.22 | 受付中 4.22 C.P.A.専科 体験セミナー「JCA審査技術習得講座」に向けて |
受付中 04.21 | 受付中 4.21 「蔵元が語る、海外の日本酒とチーズ最新事情」とペアリングディナー |
03.10ニュース | 2023年度 賛助会入会 |
---|---|
03.09ニュース | 滋賀県へ チーズ探求の旅 5月21日開催 |
02.20CPA会員 | JCA2024専属審査員への道 |
01.18ニュース | 2023年度 賛助会入会 |
01.13ニュース | 新会長就任のお知らせ |
01.04ニュース | 2023年度 賛助会入会 |
12.19CPA会員 | 臨時総会結果のご報告 |
11.24CPA会員 | 2023年度 会員継続のお願い |
11.20CPA会員 | 2023年度 年会費納入手続きの方法 |
10.11試験・講習会 | 2022年度 チーズプロフェッショナル資格認定 第二次試験 合格者受験番号発表 |