1.23 チーズとビールの知らない世界《冬ビール編》

〜冬のビールは、チーズをもっとおいしくする〜

大好評につき、ペアリング実践会の第三弾！
今回は、冬に恋しくなる濃厚な一杯とチーズを掛け合わせ、“自分にとってのベストな組み合わせ ”を発見していきます。

※画像はイメージです

ビールは、ベルギー修道院ビールの「シメイ」、冬季限定の「COEDOチョコレートドゥンケル」、アップルパイのようなビール「Appleシナモンエール」など個性豊かな銘柄を飲み比べ。温めて飲むホットビールや、生のオレンジを添えるホワイトエールも登場予定です。
「どの組み合わせが一番おいしい？」「なぜ相性がいいのか？」そんな問いをきっかけに、参加者同士で味覚を共有しながら楽しみます。一人で飲むより、誰かと語ると、もっとおいしい。そんな時間を、ぜひ一緒に体験してください。

■ 主な内容
・COEDOビール松永将和氏による、マニアックで愛のあるビール解説＆試飲
・ペアリング体験（複数ビール×チーズ）

■試食・試飲（予定）
・チーズ　６種類
・クラフトビール　6種類

ナビゲーター　松永 将和 氏

株式会社協同商事 コエドブルワリー事業部マネージャー／営業及び業務責任者／ビール伝道士
大学でバイオサイエンスを学んだ後、卒業後アフリカへ放浪の旅へ。帰国後の1999年、㈱協同商事にコエドブルワリー醸造担当として入社。ドイツ人ブラウマイスターのもとで技術を磨き、7年間にわたりビール職人として醸造に従事。2006年の「COEDO」ブランド立ち上げに伴い、同社初の専属営業職に配属。現在は営業および業務責任者と事業部マネージャーを兼務。
ビールの黄金 色の美しさに惚れ込み、その魅力を伝え続ける「ビール伝道士」。

残暑を楽しむ夏ビール！とチーズのペアリング実践会
〜正解はひとつじゃない。味覚を共有する90分〜

｜日時
　2027年１月23日（土）14：00 〜 15：30

｜会場
　チーズプロフェッショナル協会本部
　東京都千代田区内神田1-18-1 イワカタビル３F
　＜MAP＞

｜持ち物
 ・ミネラルウォーター
 ・筆記用具 

｜参加費（税込）
　C.P.A.会員／賛助会員　6,600円
　一般（非会員）　7,810円

｜お申し込み方法
　下記  インターネットでのお申し込みに進む  ボタンを押し、お手続きください。

｜定員
　24名
  （先着順、お支払いをもって参加確定）

｜申し込み締切
　2026年１月11日（月）
　※締め切り前に定員に達した場合はその時点で締め切ります。

｜注意事項
アルコールを提供するセミナーにつき、車でのご来場および20歳未満の方のご参加はご遠慮ください。

＜キャンセルについて＞
・参加申し込み後、キャンセルされる方は必ずメール（info@cheese-professional.com）にてお申し出ください。
・１月11日（月）までにお申し出の場合、事務手数料（1,100円）を差し引いた金額を返金します。それ以降のキャンセルは返金しません。