セミナー
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2025.8.26 掲載
11.5 ＜大阪会場＞Laurent Mons 来日記念セミナー
フランスのブルーチーズを識る、スペシャルセミナー -
2025.8.26 掲載
11.3 ＜東京会場＞Laurent Mons 来日記念セミナー
フランスのブルーチーズを識る、スペシャルセミナー -
2025.8.26 掲載
【対象者限定】９月・JCA専属審査員勉強会（パスタフィラータ（真空））
JCA専属審査員登録された方限定の勉強会です。 -
2025.8.8 掲載
9.27 東京 チーズを題材にトールペインティングを体験しよう！
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2025.6.30 掲載
9.20 東京 見て、彫って、楽しむアート体験 チーズ＆フルーツカービング ワークショップ
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2025.6.30 掲載
9.6 東京 チーズとウイスキーの相性を探る
チーズとウイスキーの香りの試し方、風味の味わい方、さらに合わせ方が体験できるセミナーです。 -
2025.6.30 掲載
8.24 東京 『をことて』から学ぶカットと盛り付け法
チーズと日本酒の相性 ～ミシュラン・ビブグルマン掲載店『をことて』から学ぶカットと盛り付け法～ -
2025.6.30 掲載
8.20 オンライン 「チーズ製造をささえる乳酸菌と酵素」そして「海外の最新食品トレンド」
乳酸菌・酵素分野で世界をリードするNovonesisと、グローバルな食品トレンドを分析・発信するInnova Market Insights（イノーバ）から専門家をお迎えし、 -
2025.6.25 掲載
7.21 オンライン【会員限定セミナー】令和時代におけるチーズとプロトコール
C.P.A. 理事によるセミナーシリーズの第３回は、早川由紀氏によるオンラインセミナーです。 -
2025.6.16 掲載
【オンライン参加】C.P.A.チーズ検定講師 懇親会（対象者限定）
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2025.6.16 掲載
【会場参加】C.P.A.チーズ検定講師 懇親会（対象者限定）
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2025.4.26 掲載
7.10 東京 Cheesemongerが提案する「アジアで楽しむフランスチーズ」【参加条件あり】
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2025.4.25 掲載
6.22 オンライン チーズアシェットセミナー「チーズ屋さんのチーズビュッフェ12ヶ月」より
プラトー以上お料理未満がコンセプト、新しいチーズの楽しみ方を提案する「チーズアシェット」オンラインセミナーを行ないます。 -
2025.4.7 掲載
【会員限定セミナー】原産地呼称保護制度とは何か
C.P.A. 理事によるセミナーシリーズの第２回は、柳平孝二氏によるオンラインセミナーです。 -
2025.3.18 掲載
動画配信「C.P.A.チーズ検定講師」認定セミナー
チーズ検定講師になってチーズの楽しさを伝える側になりませんか？ -
2025.2.25 掲載
【会員限定セミナー】チーズプロフェッショナルのための シャンパーニュのお話
C.P.A. 理事による新しいセミナーシリーズ（隔月開催）がスタート！ -
2025.2.25 掲載
生産者に聞く、製法の特徴と品質評価 全８回
チーズプロフェッショナルとして、チーズを的確に評価できる人材育成の 一環として始動するプログラムです。 -
2025.2.25 掲載
大阪「チーズの評価講座」全４回
チーズプロフェッショナルとして、チーズを的確に評価できる人材育成の 一環として始動するプログラムです。 -
2025.2.25 掲載
東京「チーズの評価講座」全８回
チーズプロフェッショナルとして、チーズを的確に評価できる人材育成の 一環として始動するプログラムです。 -
2024.12.25 掲載
2.11 金沢 チーズを使うフィンガーフード講座
TVでもご活躍の、ぶどうの森・米田岳人シェフによる、チーズを用いたフィンガーフードレッスンです。