ウイスキーは、産地や熟成によって、また飲み方によってさまざまな楽しみ方があります。そして、チーズとの相性もとても良いのです。
C.P.A.設立時よりウイスキーとチーズの相性についてのセミナーを開催してこられた木榑博氏をお迎えし、チーズとウイスキーの香りの試し方、風味の味わい方、さらに合わせ方を体験します。そして、代表的なウイスキー４種にチーズ数種を合わせて、相性を探っていきます。予想外のおいしい組み合わせを見つけられることでしょう。 ＊写真はイメージです。
2022年12月に開催した会員無料オンラインセミナー「ハードリカーとチーズ ウイスキー編」を実践する機会でもあります。C.P.A. Webサイト「会員コンテンツ」でアーカイブ動画を観ることができますので、ぜひごらんください。
｜講師
木榑 博（こぐれ ひろし）氏
NPO法人チーズプロフェッショナル協会顧問
『東京ウイスキー＆スピリッツ・コンペティション』2019～ 審査員
1995年よりチーズと酒類の相性を探る会からスタートし、SMWS、スコッチ文化研究所（現ウイスキー文化研究所）の活動で活躍中。
「ウイスキーとチーズのマリアージュ」「ウイスキーやコニャックと共に、バーで楽しむパルミジャーノ・レッジャーノ」など、イベントやセミナーで新しいマリアージュの世界を紹介している。
｜日時
2025年９月6日（土）14：00 〜 16：30（13:30受付）
｜場所
チーズプロフェッショナル協会本部
東京都千代田区内神田1-18-1 イワカタビル3F〔MAP〕
JR神田駅西口 徒歩6分
｜参加費（税込）
C.P.A.会員／賛助会員 7,700円
一般 9,350円
｜定員
16名（先着順、一般はお支払いを持って参加確定）
｜お申し込み方法
下記 インターネットから申し込む ボタンを押し、お手続きを進めてください。
｜お申込み締切
2025年 ９月 １日（月）
※締め切り前に定員に達した場合はその時点で締め切ります。
｜注意事項
・アルコールを提供いたしますので、未成年の方はお断りいたします。またお車を運転してのご来場も固くお断りいたします。
＜キャンセルについて＞
・参加申し込み後、キャンセルされる方は必ずメール（info@cheese-professional.com）にてお申し出ください。
・９月１日（月）までにお申し出の場合、事務手数料（1,100円）を差し引いた金額を返金します。それ以降のキャンセルは返金しません。