お知らせ・ニュース

C.P.A.ニュース

  • 2021.7.23 掲載

    <業界NEWS> チーズ需給表(令和2年度)が発表されました

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  • 2021.7.12 掲載

    「チーズ王選手権」リニューアル開催のお知らせ

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  • 2021.6.10 掲載

    C.P.A.監修「チーズ料理と飲みたい紅茶」「チーズスイーツと飲みたい紅茶」発売(盛田株式会社)

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  • 2021.5.12 掲載

    【食品事業者向け】食品衛生法が改正されました

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  • 2021.5.7 掲載

    今後のセミナー等開催の条件について
    当協会では、新型コロナウイルスの感染拡大防止に努めつつ安全にセミナー等ができるよう、当面は以下の条件で開催いたします。

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  • 2021.5.7 掲載

    【開催中止のお知らせ】5月22日(土)C.P.A. ニューイヤー セレブレーション2021

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  • 2021.4.29 掲載

    海外チーズコンテスト「モンディアル・デュ・フロマージュ 2021」 出品者募集のご案内

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  • 2021.4.20 掲載

    HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書 <ナチュラルチーズ製造事業者向け>

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  • 2021.4.20 掲載

    チーズ工房への施設整備などに関する情報

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  • 2021.4.13 掲載

    ★重要★ 日程変更のお知らせ「『チーズの教本』を読み解く 特徴編」 仙台・広島・高松・福岡
    仙台・広島・高松・福岡で開催するC.P.A.セミナー「『チーズの教本』を読み解く 特徴編」の日程を変更いたします。

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  • 2021.4.8 掲載

    第1回「素敵なチーズアシェット賞」が決定しました!

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  • 2021.4.6 掲載

    【メンテナンスのお知らせ】クレジットカード決済

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  • 2021.3.31 掲載

    【重要】本サイトご利用の皆様へ「決済サービス切り替えに伴うご案内」

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  • 2021.3.19 掲載

    【日程変更】C.P.A.セミナー「『チーズの教本』を読み解く」 仙台会場
    宮城県・仙台市の緊急事態宣言発出を受け、「『チーズの教本』を読み解く」セミナー・特徴編 仙台会場の日程を変更いたします。

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  • 2021.2.15 掲載

    36種を食して巡るフォルマッジョの旅 【第5期】イタリアチーズ通信講座 開講
    これまで日本国内に流通していなかった日本未入荷を含むイタリア産チーズ36種を、自宅で愉しみながら学べる「イタリアチーズ通信講座」の第5期を募集中です。 監修はチーズプロフェッショナルの佐野嘉彦氏。

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  • 2021.2.10 掲載

    C.P.A.セミナー「『チーズの教本』を読み解く」のご案内
    この「『チーズの教本』を読み解く」セミナーには ①製造編 と ②特徴編 があります。両方のセミナーを受講することで、チーズ製造とチーズのおいしさへの理解が深まります。

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  • 2021.2.5 掲載

    今後のセミナー等開催の条件について
    当協会では、新型コロナウイルスの感染拡大防止に努めつつ安全にセミナー等ができるよう、当面は以下の条件で開催いたします。

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  • 2021.2.3 掲載

    オンライン配信の参加・視聴について
    オンライン配信のセミナー、講習会等に参加・視聴する場合、最新のバージョンのブラウザ、オペレーティングシステムを使用し、インターネット接続が良好であることをご確認ください。

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  • 2021.1.25 掲載

    2021年発行『チーズの教本』2月1日発売開始
    「チーズプロフェッショナル」のための教科書『チーズの教本』が2021年2月1日発行されます。

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  • 2021.1.14 掲載

    【開催延期】2月1日(月)大阪「日本のナチュラルチーズ工房」
    2月1日(月)に大阪で開催を予定していましたC.P.A.セミナー「日本のナチュラルチーズ工房の歩み」は、「新型コロナウイルス感染症に関する緊急事態宣言」および全国的な感染拡大に伴い、開催を中止することとなりました。

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