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5.20 オンライン『チーズの教本』基礎講座・見てわかる 製造編

開催日:2024年5月20日

『チーズの教本』基礎講座・製造編
~見てわかる!液体の乳が固体のチーズになるプロセス~
4月28日(日)・5月20日(月) 2回開催

チーズは製造過程で液体から固体になるという大きな変化をしますが、みなさんはどのように変化するか説明できますか?
本講座では、教本に記載されているチーズの製造過程(乳の加温~型詰め)を、「見てわかる」をコンセプトに動画にしました。この講座を受けた後には、チーズ製造の基本の「き」である、乳がどのように凝固してチーズになっていくか、そして軟らかいチーズ、硬いチーズの製造の違いをまさに目で見て理解することができるでしょう。

●こんな方におススメです。

 ✓ チーズプロフェッショナル資格認定試験を受験する方。

 ✓ 乳からチーズになる製造工程をイメージできない方。

 ✓ チーズの各製造工程、変化を見てみたい方。

*本講座は『チーズの教本』の内容にそって進めます。事前に教本に目をとおし、製造の流れ(アウトライン)や用語を確認したうえで受講してください。

|日 時
 5月20日(月) 14時~(約1時間)
 ※このページでは5月20日(日)の参加申し込みができます。4月28日(日)参加をご希望の方はコチラのページからお申し込みください。

|開催形式
 動画配信
 ※見逃し配信はありません。

|使用教材
 『チーズの教本2023-2025』
 購入ページよりお求めください。

|受講料(税込)
 C.P.A.会員・賛助会員 3,850円
 一般 5,500円

|定員
 100名

|申込み締切り
 5月11日(土)

【注意事項】
 この講座は、4月28日(日)・5月20日(月) の2回、同じ内容で開催します。
 事前に『チーズの教本2023-2025』をお求めの上ご参加ください。

<キャンセルポリシー>
 参加申し込み後、キャンセルされる方は必ずお申し出ください。
 キャンセルのお申し出は必ずメール(info@cheese-professional.com)にてお願いします。
 5月11日(土)までにお申し出の場合、お支払いいただいた参加費から事務手数料1,100円を差し引いた金額を返金します。
 5月12日(日)以降のキャンセルは、返金いたしません。 

日時:
5月20日(月) 14:00~15:00
定員:
100名 【残席: 無し】 先着順(参加費支払いをもって確定します)
参加費:

このページは、5月20日(月)開催の オンラインセミナー「『チーズの教本』基礎講座・見て解る 製造編」 のお申込みページです。

C.P.A.会員 ………… 3,850円
賛助会員 …………… 3,850円
非会員(一般) ……… 5,500円
お申込み方法:

インターネットよりお申込みいただけます。

満員となりました。