6.18(金沢) 工芸とチーズ 第二弾！

今回のテーマは＜初夏＞

金澤が誇る工芸品に触れながらチーズとお料理を楽しむ参加型セミナーです。

今回は〈初夏〉をテーマに、北陸の食材を用いた「チーズアシェット金澤好み」を工芸品を使ってコーディネート。チーズを素敵に盛り付けるコツや、チーズの賢い選び方のポイントを余すことなくお伝えします。

また、加賀棒茶や地ビール・県産ワインといった、地産のドリンク類との相性も体験していただきます。
さらに石川県産羊乳チーズプロジェクトのチーズ試食もあります。お楽しみに！

見て美しい食べて美味しい「工芸とチーズ」、初夏のひとときをご一緒いたしましょう。

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講師：　
チーズカットと盛り付け技 早川由紀 氏
C.P.A.理事。「暮らしの中に和魂洋才」をコンセプトにWAKONNを設立。
日本と海外の食文化や暮らしの知恵、季節のしつらいの紹介を通し、チーズの魅力を広めるイベントやセミナーを展開。いしかわ観光特使。「第2回世界最優秀フロマジェコンクール2015」ファイナリスト。フランスチーズ鑑評騎士シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ。ギルド・クラブ・ジャポン コンパニョン・ド・サントュギュゾン。J.S.A.認定SAKE DIPLOMA INTERNARNATIONAL、ワインエキスパートなど。

北陸幹事会幹事

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6.18 金沢 工芸とチーズ 第二弾

｜日時
　2023年6月18日（日）14：00 ～ 15：30（受付 13：40）

｜会場
　ITビジネスプラザ武蔵
　金沢市武蔵町 14-31＜Map＞
　会場へは「金沢エムザ」スタジオ通り下堤町側エレベータをご利用ください。

｜持ち物
　筆記具、ミネラルウォーター

｜参加費(税込)
　C.P.A.会員　3,850円
　非会員（一般）5,380円

｜定員(先着順)
　20名（先着順、お支払いをもって参加確定）

｜申込〆切
　6月12日（月）(定員になり次第〆切)

 

＜キャンセルポリシー＞
　参加申し込み後、キャンセルされる方は、6月12日（月）までにメール（info@cheese-professional.com）にて必ずお申し出ください。
　事務手数料1,100円を差し引いた金額を返金します。
　6月13日（火）以降のキャンセルは、参加費全額を申し受けます。当日の欠席も同様です。