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チーズプロフェッショナル協会
2/13(木) 東京 C.P.A.セミナー ギリシャチーズとヨーグルトを学ぶ

開催日:2020年2月13日

2月13日(木)東京 C.P.A.セミナー
ギリシャチーズとヨーグルトを学ぶ

ギリシャはアリストテレス大学で学び、ギリシャで暮らした知識や経験を元に、現在は沖縄県読谷村のギリシャ料理店「Little GREEK Kitchen」を営むパメラ・アン氏を講師に迎え、ギリシャチーズやヨーグルトの歴史、製造の特徴などを教えて頂きます。
またギリシャの一般家庭における乳製品の利用の仕方のご紹介、こだわりのEM飼料で育った沖縄県産牛の生乳100%を使ったフレッシュチーズやギリシャの伝統的な水切り製法で作るギリシャヨーグルトの試食もございます。

< 講師 パメラ・アン氏 >
アメリカ サンフランシスコ出身。
沖縄県読谷村 ギリシャ料理店「Little GREEK Kitchen」オーナーシェフ及びチーズ・ヨーグルト製造者

・Japan Cheese Award 2018 
 銀賞受賞「Marinated Yomitan tyrí マリネード読谷ティリー」
 銅賞受賞「Yomitan tyrí 読谷ティリー」
・第12回ALL JAPAN ナチュラルチーズ コンテスト
 優秀賞受賞「Marinated Yomitan tyrí マリネード読谷ティリー」

【主な内容】
● ギリシャチーズやヨーグルトの歴史や製造の特徴
● ギリシャ一般家庭での乳製品利用について
● パメラ氏特製チーズとヨーグルトの試食
[予定]読谷ティリー(牛乳フェタタイプ)/マリネード読谷ティリー(オイル漬け)/ギリシャヨーグルト
● ギリシャ産のグラスワイン1杯付き

|日時
2020年 2月 13日(木)19:00 ~ 21:00(受付 18:30~)

|会場
C.P.A.本部 セミナールーム
東京都千代田区内神田1-18-1 イワカタビル3F
JR「神田駅」西口から徒歩5分

|持ち物
筆記用具、ミネラルウォーター

|参加費
・C.P.A.会員 3,800円+税(税込4,180円)
・第21回コムラード・オブ・チーズ認定者 3,800円+税(税込4,180円)
・非会員(上記以外) 4,300円+税(税込4,730円)
・C.P.A.賛助会員 無料(1社1名、先着2社まで メールでお申し込みください)

※賛助会員の方はメールでお申し込みください。info@cheese-professional.com

|定員
20名(先着順)


■キャンセルポリシー
参加申し込み後、キャンセルされる方は必ずお申し出ください。
・キャンセルのお申し出は必ずメール(info@cheese-professional.com)にてお願いいたします。
・2月6日(木)までにお申し出の場合、お支払いいただいた参加費から事務手数料1,100円を差し引いた金額を返金いたします。
・2月7日以降のキャンセルはご返金いたしません。

日時:
2月13日(木) 19:00~21:00 (受付18:30より)
場所:
チーズプロフェッショナル協会 本部セミナールーム
住所:
東京都千代田区, 内神田1-18-1, イワカタビル3F [Map]
アクセス:
JR・地下鉄「神田駅」西口徒歩約5分
定員:
20名 (残席:無し) 先着順。※参加費お支払いをもって「参加確定」となります。
特記事項:
■キャンセルポリシー
参加申し込み後、キャンセルされる方は必ずお申し出ください。
・キャンセルのお申し出は必ずメール(info@cheese-professional.com)にてお願いいたします。
・2月6日(木)までにお申し出の場合、お支払いいただいた参加費から事務手数料1,100円を差し引いた金額を返金いたします。
・2月7日以降のキャンセルはご返金いたしません。
参加費:

※賛助会員の方はメールでお申し込みください。info@cheese-professional.com

C.P.A.会員 ………… 4,180円
コムラード特典 …… 4,180円
賛助会員 …………… 特典クーポンをご使用いただけます ※ご使用されない場合は、4,180円
非会員(一般) ……… 4,730円
お申込み方法:

インターネットよりお申込みいただけます。

満員となりました。