「受賞チーズ×COEDOビール ペアリング実践会 2026」
〜正解はひとつじゃない。味覚を共有する90分〜
「チーズとビールって、こんなに自由で面白い。」
昨年ご好評をいただいた「受賞チーズを食す会」を、今年は “体験型ペアリングイベント” として開催します。
COEDOビールの松永将和氏をナビゲーターにお迎えし、複数のクラフトビールと受賞チーズを掛け合わせながら、「自分にとってのベストな組み合わせ」を発見していきます。
ビールは、ピルスナー（定番人気No.1）／IPA（クラフト人気No.1）／ヴァイツェン（女性人気No.1）といった3大スタイルを軸に、複数銘柄を飲み比べていただきます。
ただ食べる・飲むだけではなく、
・どの組み合わせが一番おいしい？
・なぜこの組み合わせは相性がいいのか？
そんな問いをきっかけに、参加者同士で味覚を共有しながら楽しみます。
「一人で食べるより、誰かと語ると、もっとおいしい。」そんな時間を、ぜひ一緒に体験してください。
（画像はイメージです）
■ 主な内容
・松永将和氏によるビール解説＆試飲
（ピルスナー／IPA／ヴァイツェン の違いと楽しみ方）
・受賞チーズ 食べ比べ
・ペアリング体験（複数ビール×チーズ）
■試食・試飲（予定）
・チーズ ６種類（国産のコンテスト受賞チーズから）
・クラフトビール 6種類
ナビゲーター 松永 将和 氏
株式会社協同商事 コエドブルワリー マネージャー。「ビール伝道士」。
ドイツ人ブラウマイスターのもとで醸造技術を学び、7年半にわたりビール職人として従事。2006年のCOEDOブランド立ち上げ以降は、カスタマーコミュニケーション領域においてビールの魅力発信を担う。その知見を活かし、チーズとビールのペアリング文化の普及にも取り組んでいる。
｜日時
2026年 5月31日（土）14：00 〜 15：30
｜会場
チーズプロフェッショナル協会本部
東京都千代田区内神田1-18-1 イワカタビル３F
＜MAP＞
｜持ち物
・ミネラルウォーター
・筆記用具
｜参加費（税込）
C.P.A.会員／賛助会員 6,050円
一般（非会員） 7,700円
｜お申し込み方法
下記 インターネットから申し込む ボタンを押し、お手続きを進めてください。
｜定員
20名（先着順、お支払いを持って参加確定）
｜申し込み締切
2026年 5月 18日（月）
※締め切り前に定員に達した場合はその時点で締め切ります。
｜注意事項
アルコールを提供するセミナーにつき、車でのご来場および20歳未満の方のご参加はご遠慮ください。
＜キャンセルについて＞
・参加申し込み後、キャンセルされる方は必ずメール（info@cheese-professional.com）にてお申し出ください。
・5月18日（月）までにお申し出の場合、事務手数料（1,100円）を差し引いた金額を返金します。それ以降のキャンセルは返金しません。