フランスのブルーチーズを識る
Laurent Mons氏の来日にあわせ、記念セミナーを東京・大阪で開催します。フランスの「ブルーチーズ」の歴史や市場をテーマに、テイスティングを交えた講義。
２年ぶりとなる来日セミナーです。皆さまのご参加を心よりお待ちしております。
Laurent Mons氏 来日記念セミナー＜東京会場＞
フランスのブルーチーズを識る
｜日 時
2025年11月３日（月・祝）19：00～20：30（受付 18：40）
｜会 場
エッサム神田ホール２号館 2－B01会議室
〒101-0047東京都千代田区内神田3-24-5 5F
JR「神田駅」西口徒歩３分
https://www.essam.co.jp/hall/access/#building-2
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｜講師 Laurent Mons氏
1965年オーヴェルニュ出身。チーズの熟成販売を営むモンス一家の次男として生まれる。
2005年、兄のHervé Mons（初代MOF Fromager）とともにチーズ（乳製品）の教育機関
「Mons Formation（旧O.C.C.）」を設立。現在、最高責任者として世界8カ国と連携して、チーズ製造・熟成・販売などの教育プログラムを行っている。
｜内 容
フランスのブルーチーズ解説とテイスティング（通訳付き）
｜参加費（税込）
・C.P.A.会員／賛助会員 9,900円
・一般 11,000円
｜定員
50名
｜お申し込み方法
下記 インターネットから申し込む ボタンを押し、お手続きを進めてください。
｜お申込み締切
2025年10月20日（月）
※締め切り前に定員に達した場合はその時点で締め切ります。
＜キャンセルについて＞
・参加申し込み後、キャンセルされる方は必ずメール（info@cheese-professional.com）にてお申し出ください。
・2025年10月20日（月）までにお申し出の場合、事務手数料1,100円を差し引いた金額を返金します。10月21日（火）以降のキャンセルは返金しません。