セミナー・イベント
C.P.A.ではあらゆる角度からチーズを学び、チーズを楽しむためのセミナーやイベントを開催しています。
チーズプロフェッショナル
資格認定試験
基礎的な知識と取扱いに関する習熟度を測り、チーズの伝え手となる「チーズプロフェッショナル」の呼称資格を認定する試験を実施しています。
チーズの資格とは
C.P.A.が開催している検定試験を、分かり易くご紹介します。
基本講習会
本格的にチーズの知識を得たい方や資格認定試験を目指し学習に励んでいる方、日頃チーズの業務に携わっている方のスキルアップにも役立ちます。
コラム
フロマGのチーズときどき食文化、世界のチーズぶらり旅、乳科学 マルド博士のミルク語りを連載中。
よくあるご質問
よくご質問いただく内容をまとめてあります。お問い合わせの前にご確認ください。
チーズ検定
チーズに興味を持ち、周りの人よりチーズのことを知っている、そんな方に最適の検定試験です。
C.P.A.とは
運営するチーズプロフェッショナル協会(CHEESE PROFESSIONAL ASSOCIATION)についてご紹介します。
受付中 07.07 | 受付中 7.7オンライン 「C.P.A.チーズ検定講師」認定セミナー |
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受付中 07.07 | 受付中 7.7 名古屋 本当にワインがNo.1なの? チーズに合うお酒選手権 |
受付中 07.06 | 受付中 7.6 広島 チーズでクッキング! 初心者向けチーズ料理教室 |
受付中 06.21 | 受付中 6.21 MOFが語る 最新チーズトレンド!【参加条件あり】 |
満員 06.08 | 満員 6.8 東京 スペインワインCAVAとスペインチーズの世界 |
満員 05.27 | 満員 5.27【チーズ付き】オンライン『チーズの教本』基礎講座 食べてわかる テイスティング編 |
受付中 05.27 | 受付中 5.27【チーズ無し】オンライン『チーズの教本』基礎講座 食べてわかる テイスティング編 |
満員 05.26 | 満員 【対象者限定】STEP3 O.C.C.フランス研修 |
終了 05.20 | 終了 5.20 オンライン『チーズの教本』基礎講座・見てわかる 製造編 |
終了 05.14 | 終了 online JCA専属審査員研修会(5回参加必須) |
05.01ニュース | CNIEL レッスンを開催して フランス産牛乳製チーズの魅力を広めませんか? |
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04.17ニュース | 優勝者決定!第1回 チーズプロフェッショナル・サービスコンクール |
03.22ニュース | 『イタリアチーズ通信講座 ~36種を食して巡るフォルマッジョの旅~』 5月開講! |
03.11ニュース | WCCC2024で日本のチーズが世界TOP20に! |
02.27ニュース | 2024年度 賛助会入会 |
02.25ニュース | 『チーズの教本』基礎講座 が始まります! |
02.25ニュース | チーズ探求の旅 長野・南木曽 |
02.21ニュース | 2024年度 賛助会入会 |
02.15ニュース | 準決勝進出者が決定!第1回 チーズプロフェッショナル・サービスコンクール |
01.15ニュース | 2024年度 賛助会入会 |