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夏のチーズ文化祭「ブルゴーニュワインと現地のフロマージュ事情を学ぶ!」のご案内

2022年6月25日掲載

ブルゴーニュで今、注目を集める白ワインを一緒に飲みながら、ブルゴーニュワインの最新トピックスと現地のフロマージュ事情をオンライン(Zoom)で学んでみませんか?

ナビゲーターは、チーズプロフェッショナルの資格を持つ、ブルゴーニュワイン・インポーター「Yuka Selections」代表の深山由佳さん。のべ300軒ものブルゴーニュ生産者を訪問し、ツアーガイドも務めるブルゴーニュ旅のエキスパートでもあります。


今回の約1時間のセミナーでは、2022年3月から約1ヶ月半滞在し取材したばかりのブルゴーニュでのエピソードや写真を交え、ブルゴーニュを旅するように解説します。グラスを傾けながら"Zoom飲み会"気分でご参加ください。まだまだ現地訪問するのは難しい今、ブルゴーニュ地方のバーチャル・トリップをお楽しみいただければと思います。


また、現地のフロマージュ事情やマルシェの活用術などについてもお話しします。現地ではマルシェに出かけ、生産者からブルゴーニュ流のワインとチーズの合わせ方も必ずチェックするという深山さん。滞在中の食料調達はほとんど朝のマルシェで食材を買い込むそう。観光では見えてこないブルゴーニュの食生活についても、深山さんの旅の話を通して感じていただけます。


事前にお届けするワインは、ブルゴーニュ地方、サン・ロマン・ペリエール(白)。サン・ロマン村はコート・ドール南部の目立たない生産地でしたが、近年、注目されているエリアです。まだ新しい生産者ながら、適正価格でブルゴーニュワインの魅力を楽しめる1本。ぜひ多くの方に味わっていただきたいと思います。(通常価格と比べると10%お得です!)


事前に送付するセミナーセット(テキストとワイン)は、Vino Hayashiが手がけるブルゴーニュワインの定期便「Vin Voyage(ヴァン・ヴォヤージュ)」でお届けしているアイテムですが、セミナーのみのご参加も受付する予定ですので、ふるってご参加ください。

【講師】
講師:深山由佳(Yuka Selections代表/ブルゴーニュワイン定期便Vin Voyage監修)
司会進行:西垣浩平(Vino Hayashi/ブルゴーニュワイン定期便Vin Voyage主催)

【開催形態】
オンライン配信セミナー ※見逃し配信アリ

【日時】
8/27(土)20:00〜21:00 

【参加費(税込)】
C.P.A.会員・非会員 :  6,732円+送料
※ セミナーのみ参加の場合 550円
※ 賛助会員特典の適用はありません。

【定員】30名

【お申込方法】
Vino Hayashiネットショップにて受付中
※ワイン1本付きZOOMセミナーセット
https://store.vinohayashi.com/shop/products/SET202208webinar_bourg
※ZOOMセミナーのみ参加
https://store.vinohayashi.com/shop/products/202208webinar_withoutwine