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イベントニュース - 近畿

九州チーズサミットin熊本 3月25日(土)

(2017年1月8日)

20170325_kyushu_samit

九州のチーズが勢ぞろい!九州のみならず西日本からチーズ生産者が自慢のチーズを持ってきます。チーズの話を聞きながら、ご試食♪気に入ったチーズはその場で購入できます!

NPO法人チーズプロフェッショナル協会(C.P.A.)が開催する、チーズの魅力を存分に楽しんでいただくイベントです。
「コムラード」とは、C.P.A.が主催するチーズ検定に合格した方「コムラード・オブ・チーズ=チーズの仲間」の略称です。
「九州チーズサミットin熊本」ではコムラード・オブ・チーズの方はもちろん、チーズが好きな皆さんに参加して頂きたいイベントです

日 時 2017年3月25日(土)
13:00~15:30(時間内入場自由)
(受付開始12:30 最終受付14:30)

場 所 ホテル熊本テルサ1F ビジネスセンター

内 容 
<セミナー室>
リストランテミヤモト 宮本シェフの料理セミナー
13:20-14: 10
セミナー代500円
定員18名・事前予約
宮本けんしんさんがチーズを使った料理を実演。その後試食が出来ます。

おいしさ発見セミナー
14:30-15:10
セミナー代300円
定員18名・事前予約
カットで変わるチーズのおいしさをプロが伝授します。体験•試食付き

<実演室>
とても綺麗なチーズプラトー
作製中は自由見学
14:10分出来上がり
ご試食無料
東京のレコール・デュ・ヴァンで講師を務める山田好美さんがプラトーを目の前で作製。披露後、ご試食!

製造体験セミナー
短時間で本格チーズ!作ってみようモッツァレラ
14:30-15:30
製造体験代300円
定員15名・事前予約
NPO法人スローライフミルクネット

持ち物 筆記具、ミネラルウォーター

参加費 一般会費…4,500円
優待会費…4,000円(C.P.A.会員、コムラード・オブ・チーズ認定者、日本チーズ生産者の会の方は優待会費です)
会費にはチーズ・軽食・飲み物を含みます。

定 員 120名

申 込 1月5日(木)~2月28日(火)

詳しくはこちら>>

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  • 「チーズの教本2017」のご案内

    (2017/1/31)

    「チーズの教本2017」のご案内

     

    この『チーズの教本2017』は、チーズを学ぶ上で大切な知識を4つ(識る、巡る、広める、愉しむ)のテーマに分類。目的のページを探しやすく、整理された構成となっています。 各国の主要なチーズをカ

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