フロマジュリー・ラクオーレ店主 茶床豪氏を迎えてのチーズセミナー
～熟成士別 チーズの味わい比べ＆チーズのアレンジ・アシェット～
開催日時：2012年2月21日（火）
13：00 受付 13：30～16：00終了予定
長楽館 フレンチレストラン 「ル・シェーヌ」
京都市東山区八坂鳥居前東入ル円山町604
（円山公園内・八坂神社となり）
開催内容：
「フロマジュリー（チーズ屋さん）」と「レストラン」、チーズに携わる環境の違う二人がそれぞれの立場で、「チーズの美味しさ、楽しさ」を分かりやすく、丁寧に解説を交えながら解き明かして参ります。
【 内容 】
・スパークリングワイン１種（通して、チーズと併せて頂きます。アルコールが駄目な方は、ノンアルコールをご用意しています。ご予約時にお申し出下さいませ。）
・二人の講師によるセミナー
Ⅰ：「熟成について」 茶床氏担当 チーズ十数種
Ⅱ：「アレンジチーズのスタイル」藤谷担当 アレンジチーズの一皿（3種予定）
Ⅲ：「スイーツというチーズの表現」藤谷担当 チーズデザート2種（1種実演）
講師①：茶床 豪（フロマジュリー・ラクオーレ 店主）
講師②；藤谷 基仁（長楽館 チーズプロフェッショナル）
会費：6,500円（税・サービス料込）
メールにてお申し込み・お問い合わせ下さいませ。ご返信後のお受付となります。
ご了承くださいませ。メールによるお受付→fujitani@chourakukan.co.jp
ＵＲＬ：http://www.chourakukan.co.jp/information/2012/01/post-33.html#more