開催日：2018年5月31日
ナチュラルチーズとプロセスチーズの製造を一度に体験できる欲張りな企画です。
ナチュラルチーズ製造体験では神戸・六甲山牧場のチーズ生産者のレクチャーのもと、ミルクからチーズになる工程を実演いたします。実際に見て、触って、味わいながらその変化を体感していただきます。
またプロセスチーズ造り体験では、Q・B・Bチーズでおなじみの六甲バター株式会社より講師をお迎えし、ナチュラルチーズを乳化してプロセスチーズを作ります。プロセスチーズの可能性は無限大！自由にアレンジしてオリジナルチーズを作りませんか？
お二人の講師のもと、それぞれのチーズの魅力に迫ります。
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■日時■
5月31日［木］16：00 ～ 18：00 受付15：30より
■場所■
近鉄文化サロン阿倍野
大阪市阿倍野区阿倍野筋 2-1-40「and」内
（JR/地下鉄「天王寺駅」徒歩7分、近鉄「大阪阿部野橋駅」徒歩5分）
■内容■
・ナチュラルチーズの製造実演、カード、ホエイなどのテイスティング
・プロセスチーズ製造とテイスティング
■講師■
三觜 浩平 氏（六甲バター株式会社）＊リンク
池田 陽一 氏（（一財）神戸みのり公社 六甲山牧場）＊リンク
■持ち物■
筆記用具、ミネラルウォーター
■参加費（当日受付にてお支払い）■
C.P.A.会員および第18回コムラード・オブ・チーズ認定者…3,200円
非会員…4,200円
■定員■
24名（先着順）
■特記事項■
・参加費は当日「近鉄文化サロン4Ｆ受付」にて現金でお支払いください。
・賛助会特典および、コムラード特典がご利用頂けます。
■お申込み・キャンセルについて■
・お申し込み後、5月23日(水)以降のキャンセルは、キャンセル料として参加費全額を申し受けます。当日のご欠席も同様です。
・当日ご欠席の場合、配布資料があれば後日郵送いたします。（提供したチーズ等をお送りすることはいたしません。）
| C.P.A.会員 ………… | 3,200円 |
| コムラード特典 …… | 3,200円 |
| 賛助会員 …………… | 特典クーポンをご使用いただけます ※ご使用されない場合は、3,200円 |
| 非会員(一般) ……… | 4,200円 |
※参加費のお支払いは「注意事項」をお読みください。
インターネットよりお申込みいただけます。