開催日:2017年2月6日
アメリカ乳製品輸出協会とチーズインポーターである株式会社フォアフィールドによる協賛セミナーです。
ヨーロッパとは異なるアプローチでグローバルな市場に展開するアメリカ産チーズ。汎用性豊かで安定したチーズ造りや確かな安全性への取り組み、アメリカのマーケットの特徴や日本との違いなどを解説します。テイスティングを通して大規模工場でのチーズ造りから小規模ながらも職人技が光るチーズなどをご紹介します。
飲食店や販売店の方には今後のメニューや新製品発掘に絶好の機会となりますので奮ってご参加ください。
賛助会およびコムラードの「参加費無料特典」はご利用いただけません。第15回コムラード・オブ・チーズ認定者は、特典料金となります。
C.P.A.会員 ………… | 3,000円 |
コムラード特典 …… | 3,000円 |
非会員(一般) ……… | 4,000円 |
インターネットよりお申込みいただけます。