No.1701　C.P.A.セミナー　2月6日［月］　アメリカ産チーズの魅力を再発見（東京）

アメリカ乳製品輸出協会とチーズインポーターである株式会社フォアフィールドによる協賛セミナーです。
ヨーロッパとは異なるアプローチでグローバルな市場に展開するアメリカ産チーズ。汎用性豊かで安定したチーズ造りや確かな安全性への取り組み、アメリカのマーケットの特徴や日本との違いなどを解説します。テイスティングを通して大規模工場でのチーズ造りから小規模ながらも職人技が光るチーズなどをご紹介します。
飲食店や販売店の方には今後のメニューや新製品発掘に絶好の機会となりますので奮ってご参加ください。