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2017年基本講習会のご案内

チーズプロフェッショナル教本

チーズを科学する

おいしさ認定マーク制度が始まりました!

チーズカッティング動画

C.P.A.通信62号より『チーズの健康パワー』

チーズ検定

新日本スーパーマーケット協会

(一社)日本ソムリエ協会 ワイン検定

アペリティフの日

アペリティフの日

Cordon Bleu

フードアクションニッポン

(社)中央酪農協会議

酪農やチーズ、乳製品についての詳しい解説。日本のチーズ工場マップなど、内容も充実。

(社)全国牛乳普及協会

牛乳に関するさまざまな情報を紹介。

畜産ZOO鑑(中央畜産会)

乳牛や山羊をはじめ、畜産動物に関することが分かりやすく紹介されている。

畜畜BanBan(中央畜産会)

畜産物の生産情報を伝達する総合サイト

中央畜産会

乳牛をはじめとする畜産動物の専門サイト。

日本食品衛生協会

食品衛生に関する最新情報、食品衛生法、おもな食中毒に関する解説など。

(社)中央酪農協会議が運営する国産チーズ専門サイト。

チェスコ

国内最大のチーズ専門輸入商社。

アルカン

チーズ、ワインを始めとする食品輸入会社。

世界チーズ商会

大阪のチーズ輸入商社。

フェルミエ

東京・虎ノ門にあるチーズショップ。

アルパージュ

東京・神楽坂のチーズショップ。

チーズクラブ

(株)日本マイセラの経営するチーズショップ「チーズクラブ」のHP。

チーズ王国

首都圏を中心に小売店があるチーズ王国のHP。

共働学舎 新得農場

理事の宮嶋望氏が代表を務める北海道十勝にある農場のHP。

半田ファーム

北海道大樹町のフェルミエタイプのチーズを製造している牧場のHP。協会で毎年見学に訪れています。

北海道幕別にあるチーズ工房。協会で毎年見学に訪れています。

オンラインショップが中心のチーズページ。チーズアカデミアー、チーズ紀行など参考になるページも豊富。

世界のチーズ専門店「オーダーチーズ」

世界のチーズをはじめ、チーズ熟成士の逸品や各国からお取り寄せした輸入食材も幅広くご紹介しています。

「CHEESEHONEY」

チーズとハチミツのECサイトがOPEN!。

「ワイングロッサリー」

44種のチーズを販売。

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