ゴーダチーズは日本で最も馴染みの深いチーズです。熟成違いで風味の変化を楽しめ、スパイス、野菜、わさび、トリュフ入りなどのバラエティもあり、懐の深さを感じます。 �葛v田 チーズ王国の協力を得て、ゴーダの国オランダからスペシャリストをお招きして、オランダのチーズ事情や生産現場のお話を、映像を交えてレクチャーしていただきます。知っているようで知らないゴーダチーズの魅力、チーズのプロなら必須のセミナーです。

Bob Manoth 氏　（Lindenhoff Farmsted Cheese社 乳製品輸出入部門担当）

オランダにおけるチーズの歴史解説やゴーダチーズの生産現場について同時通訳、　ゴーダチーズ数種類のテイスティングあり。