No.1714 C.P.A.サロン E.U.の小窓スイスとチーズ(札幌)★

No.1714 C.P.A.サロン E.U.の小窓スイスとチーズ(札幌)★

ヨーロッパ連合(E.U.)の地図を見ると中央に小さな穴があいています。そこに山岳観光の国スイスがあり、世界に名だたるチーズが造られています。チーズの守護聖人サントギュゾンの礼拝堂はスイスとイタリア国境にあります。美しい自然の中にあるあちこちのチーズ製造所へは電車やバスで容易に訪れることが出来ます。そのいくつかを紹介しながら、それぞれのチーズの特徴や生い立ちに触れ、スイスチーズの変遷を探っていきましょう。そうすると列強諸国に取り囲まれた小国スイスのしたたかな生き様も少し見えてきます。

日時 : 6月10日[土] 18:00 ~ 19:30 受付17:30より

場所 : チーズの店コンテ 札幌市中央区大通西24丁目2-3プレミエール円山1F

講師 : 藤野 成爾氏(チーズプロフェッショナル協会顧問。グリンデルワルトクラブ会員)
スイスおよびスイスチーズに造詣が深く、翻訳書として「スイスの歴史ガイド」(春風社刊)がある。

内容 : ① パワーポイントを使ったお話 ② スイス産および国産のハードチーズ数種類とスイスワインを賞味

参加費 : C.P.A.会員および第16回コムラード・オブ・チーズ認定者… 3,000円 非会員… 4,500円

定員 : 12名(先着順受付)

特記事項
① ★賛助会およびコムラードの特典(注)をご利用いただけます。
② アルコールを提供するセミナーですので未成年の方、車でのご来場はご遠慮いただきます。
③ サロン終了後、同会場にて懇親会を開催します。セミナーのお申し込み返信時にご案内いたします。なお懇親会の会費(2,000円)は現地で徴収いたします。終了予定時刻は20:45です。

 

1. 協会ホームページから申し込む場合

該当する受講料を下記銀行口座へ【お申込み者ご本人】のお名前でお振込みください。

振込先:  三菱東京UFJ銀行 室町支店  普通 4638870
トクヒ)チーズプロフェッショナル協会

お申し込み

2. ファックスで申し込む場合

ファックス番号:03-3518-0103
下記「C.P.A.セミナー申込書」に必要事項をご記入の上、お申込みください。
折り返し、ご案内をお送りいたします。

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