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イベントニュース - 近畿

№1616 C.P.A.セミナー 基礎に学ぶチーズカットの技術 <初級編>(福岡)

(2016年4月28日)

実演と実習でチーズカットの基本を身につける

cheese_cut_fukuoka

チーズを美味しく提供するための最低限必要な知識と技能を学ぶセミナーです。チーズのタイプによるカッティング方法の違い、チーズの状態変化によってナイフの入れ方、力加減、状況に応じた切り分け方などを映像や実習を通して学んでいきます。同日行われる「C.P.A.基本講習会」終了後、同じ会場で開催するセミナーです。
※講習会に参加されない方でも受講できます。

日時

6月11日[土]18:45~20:30 受付18:30より

場所

福岡センタービル 10F会議室  福岡市博多区博多駅前2-2-1(JR「博多駅」博多口正面徒歩1分)

講師

桝田 規夫 (C.P.A.専務理事) 

内容

① チーズカットの理論と技術
② スライドで見るチーズカットの基本とカッティングの実演(一部 実習あり)

持ち物

筆記用具、ミネラルウォーター、保冷袋(試料チーズ持ち帰り用)

参加費

C.P.A.会員および第14回コムラード・オブ・チーズ認定者 …4,800円
一般 …5,800円   

定員

12名(先着順受付。事前振込確認後、登録を行います。)

申込方法

FAXでお申し込みの場合
① 「C.P.A.セミナー受講申込書」に必要事項を記入し、FAXしてください。
FAX番号:03-5577-5738
※1セミナーにつき、1枚の申込書をお使いください。
② 平日3日以内に「受講案内・受講料の振込」のご連絡を差し上げます。

メールでお申し込みの場合
①件名を「セミナー参加希望」と書き、本文には「C.P.A.セミナー受講申込書」の必要事項を記入してください。
②記入事項を確認後、下記アドレスへ送信してください。
③平日3日以内に「受講案内・受講料の振込」のご連絡を差し上げます。
※機械による受動受信ではありません。
※平日の4日を過ぎても返信が無い場合は、恐れ入りますがお問い合わせください。
info@cheese-professional.com

★返信はcpa-office@vega.ocn.ne.jpより行います。受信許可設定を必ずお願いいたします。

≫参加費のお振込について

C.P.A.セミナーへの参加費は、一部を除き「期限までに事前振込」をお願いしています。
期限までにお振り込みが確認できない場合は【申込みキャンセル】と判断し、お申し込みを取り消します。

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